春暖花开，恰是踏青好时节。比来，露营营地迎来一年的淡季，空气中都洋溢烧烤香。4月14日，盒马正在年夜宁音乐广场店启动“烧烤季”，几十款特征商品同时“开烤”：既有滋滋冒油的法切小羊排、安格斯牛肉，另有肥瘦相间的年夜别山羊肉串，让交往市平易近年夜饱口福。

周六下战书两点，盒马年夜宁音乐广场店“开烤了”烧烤盛宴拉开尾声，超市工作职员正在门店门口支起小摊，间接将货架上新颖的烧烤商品拿上去现场烤制，端上试吃台。交往市平易近纷至沓来，有的正在品味当时间接下单，有的“三顾烤炉”，意犹未尽。

盒马门店，十余种新颖烧烤单品有限畅吃

“4月开端是烧烤迸发的节令，而且咱们发现户外烧烤的需要愈来愈多，咱们也依据用户的场景需要对商品做了晋级。"洽购何小青引见，盒马往年已上百款烧烤商品，大抵分为三类：高端质量款，有海内直采出口的高端M级以及牛、安格斯牛肉，另有法度小羊排；另有来自国际山东淄博、湖北年夜别山、宁夏等地的特征牛羊肉，均是原产地直采；别的另有国际抢手的网红烧烤，比方云南把把串、齐齐哈尔风韵烤肉、尔滨特征风韵烤肉等。

经过各地“盒马村”的产地直采劣势，和盒马自建央厨以及垂直供给链的加工才能，经过天下冷链物流网络体系以及360多家线下门店，许多“盒区房”的用户正在家门口就能吃遍天下特征烧烤。

“近两年，咱们发现，每一年城市涌现出火爆之处特征烧烤商品，此中调味料是突出中央特征的要害，例现在年行将上架的新品-甘肃辣子小郡肝。往年天水麻辣烫爆火，因而盒马测验考试用甘肃辣子腌制小郡肝，这类非物资文明遗产辣椒香而没有辣，既能投合更多生产者的口胃，也能让还没来患上及去天水吃麻辣烫的生产者先试试甘肃辣椒的风韵“，商品洽购李影引见。

数据显示，去皮五花烤肉片、年夜别山黑山羊孜然羊肉串、调味法度羊排三款商品是盒马最受欢送烧烤单品。往年，基于直采规模进一步扩展，全体价钱降落，愈加实惠。

何小青示意，直采的形式不只能优化洽购老本，还能保障把隧道的地域风韵送往天下。以澳洲安格斯谷饲150天系列为例，去年盒马正在澳年夜利亚建设的直采牧场，间接将精心谷饲喂养5个月以上肉质鲜嫩的小牛全程冰鲜运送至生产者的餐桌。湖北的年夜别山黑山羊“盒马村”，则为盒马供给精选生存正在海拔1500米牧场喝山泉水，食百草的6月龄黑山羊肉，选用肉质最肥嫩的腿肉局部，这样选材进去的羊肉串肥瘦相间，满口生香。同时依据节令没有同将上架没有同的商品，夏季有适宜涮煮的鲜切羊肉，冬季则会上线适宜烧烤的肉串、羊排。

为了餍足各人一站式购齐露营商品的生产需要，除了了丰厚的烧烤食材、饮品外，盒马还推出了适宜户外应用的一次性烧烤炉，笨重、易携带，也更易引燃。别的，另有各种环保材质制成的一次性餐具等，做好各人的露营帮忙。

来自卑别山的羊肉串肥瘦相间 新颖上架

往年，盒马露营烧烤季将继续到8月，贯通行将启动的第五届上海“五五购物节”，为市平易近带来家门口的平价美食，也为都会削减生产生机。