起源：咖啡工房（ID：cafe_style）

2月23日，第二届中国侨都（江门）咖啡文明周揭幕，约150个品牌，本次参展商家除了了江门外乡无名品牌外，另有来自多个地域的人气品牌，如北京、香港、澳门、台湾、广州、深圳、东莞、佛山等地域，带着各家的特征招牌齐聚这次的侨都咖啡节。

或者恰是由于参展的品牌泛滥，为了正在竞争中锋芒毕露，咖啡从业者都竭尽所能地将咖啡与餐饮界的各类元素交融，想要正在各人的各个交际平台留下自家品牌的特征特性。

正在侨都咖啡节揭幕确当天，一名网友正在交际平台上发贴示意：“茶叶蛋却是吃患上多，蜜桃乌龙蛋是甚么啊”，本人老是会被希奇噶嘢（的货色）留住脚步。

该网友所停留的这位摊主曾因其共同的美食视频正在网络吸引了很多的生产者。现在，他从温州路边摊的集市来到了这次的江门咖啡节，而「咖啡蛋」是其售卖的特征产物之一。

据摊主说，对咱们一个「咖啡蛋」的构成，要经验三个工序，第一遍是煮成白水蛋，第二遍是做成五香蛋，最初一遍是加咖啡粉，将经验第二步的鸡蛋放入尽是浓烈“黑咖”的年夜锅中进行泡煮。最初，正在此进程中，鸡蛋充沛排汇咖啡香气，直至齐全彻底入味（咖啡味）。

尽管茶叶蛋的制造办法广为人知，但用咖啡作为“汤底”来泡煮鸡蛋的操作的确难以常见。看到这样的翻新，不能不想到，这颗经验浸泡了“咖啡味”的鸡蛋会带有香甜的口感吗？而那锅底的咖啡液能喝吗？

有网友示意，“我能设想出五香茶叶蛋的滋味，然而我设想没有出五香咖啡蛋的滋味。”更有网友间接为这款“咖啡蛋”起了个昵称，叫做“苦蛋”，并有网友玩笑道：“咖啡自身就那末苦，用咖啡来煮鸡蛋，这怎样想的。”

另外，正在交际网络上，很多博主也纷繁测验考试用咖啡来替代传统的“汤底”泡煮鸡蛋。

据此中一名博主说，她选用的是来自巴拿马翡翠庄园的红标瑰夏，这款咖啡豆是因其杰出质量而备受赞美的精品咖啡豆。正在通过泡煮后，他品味起来示意，咖啡蛋的滋味颇为苦涩，并与一般的茶叶蛋相比拟起来，瑰夏泡煮的咖啡蛋会更为宜吃。

总的来讲，跟着第二届江门咖啡文明节的揭幕，泛滥咖啡品牌齐聚，同时还展示了咖啡与食物的创意搭配与交融。此中“咖啡蛋”不只占先了咖啡的多样性，也应战了各人对咖啡和传统美食的认知。虽然有人对“咖啡蛋”的滋味示意猎奇与担心，但测验考试后的反馈却出人意料地苦涩适口。这创意不只展示了咖啡的魅力，也为咱们带来了全新独到的味蕾体验。

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